2016/09/26

Про грибной рай

Я не просто люблю - я обожаю - собирать грибы. Прямо хлебом не корми. По объективным причинам я была лишена этого удовольствия в течение трёх лет: сначала беременность, потом грудное вскармливание, да и Полину не на кого было оставить, а для вылазки в лес она была слишком мала. Зато в этом году я дорвалась!!! 

В лес мы выбираемся при каждой удобной возможности, как это например было на День рождения Полины.))) Неделю назад мы снова ездили в город Ч и опять ходили за грибами. Правда, наша бабушка, которая благодаря своему брату уже испытала грибной переизбыток, строго-настрого наказывала нам собирать только белые и подосиновики.  Мы на всякий случай кивнули. В "тихой" охоте, впрочем как и в любой другой, никогда нельзя быть уверенным в чём-то заранее. Так и вышло. 
Приехав на одно место, мы сразу же заметили следы человеческого присутствия - примятая трава, сопнутые поганки, свежие грибные срезы. Хотя мне всё-таки посчастливилось.)))
Передислоцировались на наше излюбленное место - заброшенные сады. Зрелище довольно апокалиптичное, когда ты посреди лесных зарослей то и дело натыкаешься на развалившиеся садовые домики. Зато грибов тут видимо-невидимо. Вот только поначалу нам в основном встречались ярко-красные несъедобные красавцы.
 Они росли целыми семьями. Их даже искать не надо, видно издалека.
Наконец стали попадаться съедобные грибы, но только не белые, а подберёзовики. Они тоже росли кучно.
Встречались и очень крупные экземпляры.
Корзины уже были переполнены, а мы всё никак не могли остановиться и уговаривали себя и друг друга, что уже хватит. Хорошо, машина далеко стояла, а то и багажник набили бы.)))
Теперь представьте лицо нашей бабушки, когда мы припёрлись с этим "богатством" домой.))) Слава Богу, нашёлся человек, который ещё не испытал на себе грибное изобилие и избавил нас от "удовольствия" разбирать "урожай".
Всю прошедшую неделю муж то и дело заводил разговор о том, как было бы здорово опять пойти за грибами. Все карты спутали его родители, которые по причине болезни не могли посидеть с Полиной. Решено - берём её с собой. Это значит, что едем мы недалеко и ненадолго. Благо погода не подкачала: дожди прекратились, выглянуло долгожданное солнце, и даже немного потеплело.
Надо сказать, что дзержинские леса сильно отличаются от чкаловских. Они в основном сосновые, растут на песке. Здесь практически отсутствует подлесок, поэтому поход за грибами напоминает приятную прогулку. В городе Ч ты вынужден продираться сквозь густые заросли травы вперемешку с ельником, и это скорее похоже на полосу препятствий. Единственное, что их объединяет - это мухоморы.)))
Много мухоморов.)))
Помимо сбора грибов мы с Полиной ещё успевали делать наблюдения за окружающей средой. Например, мы нашли красивую гусеницу,
муравейник,
нору, в которой по мнению дочери живёт крот,
и небольшое озерцо.
Кстати, первый белый гриб в тот день нашла именно Поля.
Набрали мы не так чтобы много, но с обработкой мне пришлось повозиться.
Так как морозильная камера у нас забита, я решила попробовать свои силы в консервировании. Честное слово, впервые в жизни сама мариновала грибы.
Интересно, получилось ли?

19 комментариев:

  1. Ух ты! Грибы - моя страсть, но пассивная. Не знаю я на ДВ ни грибов, ни где они растут. :(
    Надо, короче, собраться и съездить осенью в Бурятию. Удовлетворить внутреннего грибника. :) Там в этом году рыжиков прилично уродилось, мне передадут в конце недели и солененьких, и икры, но ах! как хочется самой собирать! И заготавливать!
    Мухоморы классические, прямо как с картинки! Я никогда не видела настоящий мухомор, веришь-нет?
    Маша - кулинарная умница! Маринованные маслята! Мммм...

    ОтветитьУдалить
  2. Не верю.)))
    Мне в общении с грибами нравится именно процесс сбора и поедания. Вот бы ещё кто готовил. Хотя я зря прикидываюсь, у меня мама в этом году намариновала их море.

    ОтветитьУдалить
  3. А я, как говорят у нас в деревне, по грибы ходила один единственный раз. Ни за что не отличу подосиновик от подберезовика, а уж про пластинчатые грибы я вообще молчу.И почему моя деревня так далеко и за Борским мостом.Ни уехать, ни приехать...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да ладно, уроженец лесного Варнавинского края не разбирается в грибах? Не верю.)))
      А ты к нам приезжай, мы тебя сводим.)))

      Удалить
    2. сама не верю. видимо камень в огород мамы)

      Удалить
  4. Ответы
    1. Ольга, очень рада видеть Вас у себя в гостях!!!

      Удалить
  5. ого сколько грибов))
    я в жизни столько за раз в природе не видела

    ОтветитьУдалить
  6. Мухоморы нынче везде красивые, знатные. Маша, сколько вкусноты вы набрали! Прям чувствую какое наслаждение ты получила от прогулки и от добычи.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Тань, не то слово. Я же говорю - дорвалась.)))

      Удалить
  7. Красиво смотрятся и в корзинке и в банке. Думаю будут вкусными, обожаю грибы.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Значит, Лена, ты меня понимаешь. У меня при виде маринованных грибов начинается обильное слюноотделение, как у бешеной собаки.)))

      Удалить
  8. Обзавидовалась именно мухоморам) Мои любимые грибы! Какие же они там красивые у тебя. Я, наверное, дальше и не ходила, сидела - любовалась! А у нас этой осенью мухоморы без крапинок(
    А я вообще никогда в жизни не варила варенье и ничего не мариновала. Не смею отбирать мамин хлеб, она это дело обожает.
    С почином! Расскажешь потом, вкусно было?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Если честно, мухоморы фотографировала специально для тебя, потому что знаю, что они тебе нравятся.))) И мне тоже.)))
      Я тоже не бралась за заготовки по аналогичной причине, но богатый "урожай" вынудил. Да и надо перенимать опыт поколений.))) Обязательно потом напишу, что у меня вышло.

      Удалить
  9. Я сегодня еще о твоих мухоморах думала, зацепили они меня. Хочу нарисовать по твоим фото? Можно стырить? Потом покажу что вышло. Блин, очень они класснючие у тебя! А еще и специальные - мои) Спасибо!

    ОтветитьУдалить
  10. эххх, меня бы туда, с Вами - люблю собирать грибы, но не умею! :) Я так понимаю - это моя историческая родина - г. Дзержинск Нижегородской области?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Частично, да.))) Вторая половина поста про него.

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...